مصلحات و مواد خوراکی نویسنده برومندبرومند خشکبیجاری

مزاج‌شناسی انسان و بیماری‌ها، به طور کلی به شناخت طبایع و درک درست از عناصر چهارگانه برمی‌گردد. دید درست به طبیعت و تأمل در آن، باعث شناخت درست نسبت به محیط و در عین حال، خود انسان می‌شود که این امر از مهم‌ترین پایه‌های شناخت و درمان طبیبان کهن بوده است. به طوری كه مزاج خوراکی‌ها، درجات و مصلحات آن، به دوران پیش از سقراط برمی‌گردد. کتاب‌هایی که در زمینه شناخت گیاهان، مفردات و داروهای گیاهی نوشته شده‌اند به این مباحث اشارات زیادی کرده‌اند، از جمله این کتاب‌ها «تحفه» نوشتة حکیم «مومن»، «مخزن الدویه» نوشتة «عقیلی خراسانی» و «قانون» نوشتة «ابن سینا» می‌باشند.